Qué ver en el Retiro
El barrio del Retiro es uno de esos lugares de Madrid donde el tiempo se ralentiza de forma natural. Tiene parque, tiene historia, tiene arquitectura y tiene una energía propia que lo hace diferente a cualquier otro rincón de la ciudad. Si es tu primera vez por aquí —o si llevas años en Madrid y nunca lo has explorado a fondo— esta guía es para ti.
Y al final del recorrido, a dos pasos de todo lo que vas a ver, hay una mesa reservada con aguachile, tacos y margaritas esperándote. Se llama La Baja Marisquería Mexicana y está en Calle Alcalá 105. Pero primero, el barrio.
Cuando en Madrid alguien dice «mexicano», la mente va directa a los tacos de carne, el guacamole y las margaritas. Pero hay otra cocina mexicana que muy pocos conocen aquí: la del mar. La de las playas de Baja California, donde el Pacífico dicta el menú y la acidez del limón lo cura todo.
Esa es exactamente la cocina que encontrarás en La Baja Marisquería Mexicana, en el barrio del Retiro. Un restaurante que no encaja en ningún molde conocido y que, por eso mismo, ya acumula más de 1.100 reseñas con una valoración de 4,7 sobre 5.
l Parque del Retiro: mucho más que un paseo
El Parque del Retiro es el pulmón verde de Madrid, con más de 118 hectáreas en pleno centro de la ciudad. Patrimonio de la Humanidad desde 2021 —junto al Paseo del Prado—, el parque es el punto de partida obligado de cualquier visita al barrio. Pero conviene ir más allá del estanque y explorar lo que lo hace realmente único.
El Estanque Grande. El corazón del Retiro. En sus orillas, músicos improvisados, fotógrafos, familias con niños y parejas que se dan el tiempo que la ciudad normalmente no da. Los fines de semana puedes alquilar una barca y remar un rato. No hay mejor forma de ver Madrid desde dentro.
El Palacio de Cristal. Una joya de la arquitectura del siglo XIX —construida en 1887— que hoy alberga exposiciones temporales del Museo Reina Sofía. La estructura de hierro y cristal reflejada en el pequeño lago que la rodea es una de las imágenes más fotogénicas de todo Madrid. La entrada es gratuita.
El Palacio de Velázquez. Otro edificio histórico del Retiro que también forma parte del circuito de exposiciones del Reina Sofía. Merece la pena entrar aunque solo sea para ver el interior del edificio, de arquitectura similar al Palacio de Cristal.
La Rosaleda. Un jardín de rosas que florece entre mayo y junio y que convierte ese rincón del parque en algo que parece sacado de otro país. Si la visita coincide con la época de floración, es una parada obligatoria.
El Parterre. El jardín más formal del Retiro, con sus fuentes y trazado geométrico. Un espacio tranquilo incluso cuando el resto del parque está lleno de gente.
El Parque del Retiro fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2021, junto al Paseo del Prado. Uno de los pulmones verdes más grandes del centro de cualquier capital europea.
El barrio del Retiro: más allá del parque
El Retiro no es solo el parque. El barrio que lo rodea tiene su propia personalidad: calles tranquilas, arquitectura señorial, mercados y una vida de barrio que convive con el turismo sin perder su carácter.
El Casón del Buen Retiro.
Perteneciente al Museo del Prado, este edificio del siglo XVII conserva en su interior el impresionante fresco de Luca Giordano en la bóveda del gran salón. La entrada es gratuita con la entrada al Prado o de forma independiente en determinados horarios.
La Calle de Alcalá.
El gran eje que conecta el centro de Madrid con el Retiro. Por ella pasan el tráfico y los madrileños, pero también guarda joyas arquitectónicas como el edificio del Banco de España y la Puerta de Alcalá, ya en la entrada del parque. Y en su número 105, un restaurante que merece su propia mención.
El Mercado de Torrijos.
A pocos minutos del parque, este mercado de barrio es un buen ejemplo de la vida cotidiana del Retiro. Mucho más tranquilo que otros mercados turísticos de Madrid, ideal para comprar producto fresco o tomarse un café entre vecinos.
La Puerta de Alcalá: el símbolo del barrio
Construida en 1778 por encargo de Carlos III, la Puerta de Alcalá es uno de los monumentos más fotografiados de Madrid y el símbolo por excelencia del barrio. Su silueta neoclásica de cinco arcos preside la Plaza de la Independencia y marca la entrada natural al Retiro desde el centro de la ciudad. Imprescindible.
Cuánto tiempo necesitas en El Retiro
Para ver el parque con calma —el estanque, el Palacio de Cristal, la Rosaleda y los jardines principales— calcula entre dos y tres horas. Si añades el entorno del barrio, la Puerta de Alcalá y alguna exposición, la mañana o la tarde están perfectamente ocupadas.
Lo cual lleva a la pregunta lógica: ¿y después, qué? Aquí entra La Baja.
Después del Retiro: La Baja Marisquería Mexicana te espera a dos pasos
Cuando el paseo por el Retiro haya abierto el apetito, la solución está literalmente a dos minutos caminando. La Baja Marisquería Mexicana, en Calle Alcalá 105, es el restaurante mexicano más valorado del barrio —más de 1.100 reseñas en Google con 4,7 sobre 5— y una de esas experiencias gastronómicas que hacen que una visita al Retiro se convierta en un día completo e irrepetible.
La cocina de La Baja viene del noroeste de México: Baja California, la península que bordea el Pacífico. Mariscos frescos, aguachiles, ceviches, tostadas de atún y langostinos, tacos con ingredientes que no suelen verse juntos en Madrid. Todo acompañado de una coctelería que convierte la comida en una celebración.
«Buenísimos los tacos de al pastor de langostinos. Todo sabe a México, las tortillas son espectaculares y las margaritas de las mejores de Madrid.» — Clientes en Google
Los platos típicos que no puedes perderte en La Baja
Si es tu primera vez, la carta puede abrumar un poco —en el buen sentido. Aquí van los platos más representativos de la cocina de Baja California que encontrarás en La Baja:
Platos típicos de Baja California en La Baja
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Aguachile ⭐ — El plato más bajacalifornianoLangostinos macerados en zumo de lima y chiles, con pepino y cebolla. Disponible en negro y rojo. El plato que define la cocina de la región: fresco, ácido y con un picante que te despierta el paladar.
18€
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Taco Ensenada ⭐ — El taco más famoso del PacíficoPescado o langostino rebozado en cerveza, col lombarda, pico de gallo y mayo chipotle en tortilla de maíz. El taco que nació en los puestos de playa de Ensenada y viajó al mundo entero.
10€ (2 uds)
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Ceviche de Atún — La acidez del PacíficoAtún macerado en cítricos con mango, cebolla, cilantro, tomate y pepino. Un clásico de la costa mexicana que en La Baja tiene su versión más fresca.
17€
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Tostada de Atún Rosarito ⭐ — El snack de playaTortilla de maíz crujiente con atún, guacamole, cebolla frita y mayo chipotle. En la playa de Rosarito, en Baja California, este bocado es tan habitual como el café en España.
8€
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Molcajete La Baja ⭐ — La especialidad de la casaPulpo, langostinos y atún en cama de cebolla y chile poblano salteado, servido en molcajete de piedra volcánica. El plato más completo y representativo de la cocina de La Baja.
22€
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Zarandeado — El pescado de la costaLomo de corvina asada en adobo zarandeado, servido con tortilla de maíz para taquear. Una técnica tradicional del Pacífico mexicano que muy pocos restaurantes de Madrid dominan.
20€
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Pastor de Langostinos — La Baja reinterpreta el clásicoLa receta al pastor —marinada en achiote y especias— pero con langostinos en lugar de cerdo. Con piña, cilantro y cebolla en tortilla de maíz. Una genialidad.
10€ (2 uds)
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Guacamole — El acompañamiento de siempreUn clásico mexicano acompañado de totopos hechos en casa. Sencillo, pero la calidad del aguacate y el punto de lima marcan la diferencia.
Para beber como en México: la coctelería de La Baja
El plan en el Retiro no está completo sin un buen cóctel en La Baja. La carta de bebidas es tan trabajada como la de comida: margaritas en múltiples versiones, la Paloma Spritz con Aperol y Cava, el Carajillo Mexicano para cerrar, y para los que quieren algo más ligero, aguas frescas de jamaica, tamarindo u horchata.
Si vas de lunes a jueves, aprovecha el 2×1 en cerveza de grifo y margarita frozen. Una de las mejores ofertas gastronómicas del barrio del Retiro sin discusión.
Cócteles imprescindibles para cerrar el plan
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Margarita Frozen ⭐La clásica granizada. El cóctel que mejor acompaña un aguachile o unas tostadas.
9€
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Paloma SpritzTequila, Aperol, Cava y Lima. La versión festiva y burbujeante de la Paloma mexicana.
13€
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Michelada con Clamato · Pa’ la CrudaCerveza con Clamato, salsas negras y lima. Si el paseo por el Retiro ha sido largo, esto lo cura todo.
+3€ sobre cerveza
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Carajillo Mexicano · El cierreEspresso con Licor 43, shakeado y con espuma. El broche perfecto para cualquier plan en el Retiro.
La ruta completa: Retiro + La Baja en un día
Mañana (10:00–13:00). Entrad al Retiro por la Puerta de Alcalá. Subid hasta el estanque, rodead el lago y continuad hacia el Palacio de Cristal. Si hay exposición abierta, entrad —es gratis y merece la pena. Después, la Rosaleda si la época acompaña, y el Parterre para cerrar el circuito principal del parque.
Mediodía (13:00–15:30). Salid del parque por la Puerta de Alcalá, cruzad la plaza y caminad dos minutos por Calle Alcalá hasta el número 105. La Baja abre desde las 13:00 —13:30 lunes y martes—, así que llegaréis en el momento perfecto. Pedid para compartir, tomad el tiempo que queráis y que los cócteles acompañen desde el principio.
Tarde/noche (según el día). Si es jueves, viernes o sábado, La Baja tiene horario hasta las 0:30. El plan puede alargarse todo lo que quiera con cócteles, conversación y los postres de la carta: las Tres Leches de Carajillo o el Pan de Elote son el cierre que merece un día así.